Siwichi Cebicheria Peruana

Foto obtida no Facebook do restaurante

 

Siwichi é um restaurante peruano localizado na Rua do Cupim, Graças, Recife-PE e, como o nome sugere, sua especialidade é o ceviche. Com ambientes diversos, é um local elegante, porém descontraído, sendo um bom lugar para sair a dois ou encontrar amigos. Fomos com um casal, no dia 24/01/2015, para jantar.

Comida/Bebida (35,5/50) (41/50)

Cebiche Punta Sal (9,5/10)

Peixe branco, atum e salmão em creme de abacate; finalizado com raspas de batata crocante, cebolinho e pimenta biquinho

Não somos fãs de ceviche, mas esse nos surpreendeu. Servido em uma porção generosa, tudo estava muito bem temperado e a combinação de peixe, bastante fresca, ficou bem harmoniosa.

 

Tiraditos Chifa (18/25)

Peixe branco, legumes e shoyo; acompanhado de bifun crocante

O peixe estava bastante fresco e o bifum de fato crocante, o que fez uma boa combinação. Os legumes no shoyu deram apenas um leve toque à composição. Valeu a pedida.

Lomo Saltado con Papas Fritas (13/25)

Pedaços de filé salteados com cebola, tomate, pimentões e shoyo, acompanhado de batatas rústicas fritas

Prato bonito e bem aromatizado, porém o sabor da carne em meio aos legumes não ficou marcante. As batatas são o melhor do prato. Corresponde bem ao que se propõe, mas fica aquém das especialidades do mar.

Pionono (8,5/10)

Rocambole de pão-de-ló com doce de leite servido com sorvete de chocolate

O rocambole com doce de leite foi uma combinação perfeita, quente, macio e saboroso, parece sobremesa da vovó (se sua avó cozinha bem). O sorvete, entretanto, não agregou muito sabor, sendo apenas um fraco coadjuvante. 

Mojito (4,5/5)

Bastante refrescante e com uma boa apresentação. Não estava demasiado doce, como muitos mojitos, e nem muito forte.

Caipirinha Pisco Limão (5/5)

Uma apresentação bacana e uma porção bem servida que durou todo o jantar. Um pouco forte na primeira impressão, mas é uma boa pedida para quem quer conhecer Pisco.

Ambiente  (9/10)

Foto obtida no Facebook do restaurante

O restaurante possui dois ambientes: lounge e três salões de restaurante. Cada local apresenta uma iluminação condizente, tendo uma decoração bonita e contemporânea. No salão em que jantamos havia espelhos e um teto bastante original, um ambiente bem aconchegante. 

Atendimento  (8,5/10)

Fomos bem atendidos do início ao fim. Na entrada fomos apresentados aos ambientes da casa e os garçons, aprovados no teste da memória em decorar pedidos, foram bastante atenciosos, explicando bem o menu (ótimo para um lugar onde você não conhece metade dos pratos). O único inconveniente foi a demora do Tiraditos Chifa, bem depois dos demais pratos principais (ainda assim, o garçom foi bastante atencioso em explicar o motivo).

Localização/Acessibilidade (8,5/10)

Local de fácil visibilidade em uma rua pouco movimentada, mas próxima das principais avenidas do bairro. Mesmo sem estacionamento, foi fácil achar vaga na frente (o que hoje em dia em Recife é uma grande vitória), dispensando o serviço de manobrista (no valor de R$ 7,00). Possuía uma rampa de acesso na entrada e portas amplas.

Custo-benefício (8,5/10)

Um preço aceitável para uma proposta de comida diferente. Nossa conta deu em torno de R$ 150,00, incluindo entrada, dois pratos, sobremesa e duas bebidas. De uma maneira geral, nossa experiência no Siwichi deixou um gostinho de quero mais e nossas barrigas cheias.

Menu/Proposta (9/10)

Menu vasto e condizente com a proposta peruana, focando em diversos pratos típicos. Apresenta explicações de cada tipo de prato, mas algumas vezes precisamos da ajuda dos garçons. Para um restaurante chamado Siwichi, acertaram bastante na variedade de seu carro chefe. Ainda assim, o cardápio precisa de uma atualização, visto que vários pratos não são mais servidos, mas ainda constam no menu. Apresenta uma carta de vinhos com proposta diferenciada, da qual não degustamos dessa vez. 

Nosso pitaco é que o Siwichi cumpre bem o que propõe, apresentando um ambiente diferente em meio a uma infinidade de restaurantes em Recife. Talvez não seja o tipo de sabor que estejamos mais acostumados, mas com certeza vale a visita.

Nota final : 79/100    84,5/100