Don Francesco Trattoria

Foto obtida no site do restaurante.

O Don Francesco Trattoria é um restaurante localizado na Rua Prudente de Moraes, bairro do Carmo, Olinda-PE. É um local que mescla muito do clima da cidade alta com a culinária italiana, sendo bom para reunir amigos e encontros românticos. Visitamos a casa no dia 02/05/2015, com um casal, para jantar.

 

Comida (42/50) (40/50)

 Vegetariano (8.5/10)

 

Ricota fresca fatiada com tomates frescos e basílico genovês da nossa horta, fatias de berinjelas grelhadas e aromatizadas com azeite especial de alho, tirinhas de berinjela curtidas no azeite levemente apimentadas, acompanha pão caseiro. (R$ 33,60)

 

Uma entrada bastante farta e leve. O caprese com basílico genovês estava ótimo, bem aromático e suave. Das duas berinjelas, a grelhada, com o sabor diferente do azeite, foi a que mais agradou, mas as tirinhas também estavam interessantes. Para completar, veio também como uma caponata com azeitonas verdes que estava bem gostosa.

Nhoque de Gorgonzola com Molho Bolonhesa (24/30)

Deliciosos nhoques recheados de queijo gorgonzola e opções de molhos (molho bolonhesa). (R$ 37,80)

O nhoque veio numa panelinha de barro muito charmosa. Pedi o recheado com gorgonzola e o gosto do queijo não era muito forte, combinando com a massa, que estava bem saborosa. Gostei do molho bolonhesa, estava bem suculento. Foi uma ótima pedida.

Lasagna de Funghi (26/30)

Finíssima massa caseira ao molho bolonhesa e funghi porcini italiano, molho bechamel e queijo parmesão Gran Formaggio. (R$ 41,80)

Textura, molho, recheio, essa lasanha tinha tudo. A massa de fato era bem fina, partindo apenas com o garfo. A combinação de bolonhesa com funghi porcini ficou estupenda, sendo a primeira vez que vi em uma lasanha e posso dizer que acertaram em cheio nela. Não achando o bastante, ela ainda veio com uma quantidade mais que generosa de parmesão, completando um prato maravilhoso.

 

 Salame de Chocolate (7.5/10)

 

Massa caseira com chocolate e biscoito em forma de salame, com sorvete de tapioca. (R$ 28,00)

 

Uma sobremesa boa, mas não ótima. O salame estava gostoso, não muito doce, para mim podia estar mais frio e mais consistente. O sorvete de tapioca é que não tinha nada de excepcional, não trazendo muito sabor à sobremesa.

 

*Tinto Baccio Chianti Riserva (R$ 92,34)

 

 

Não avaliamos porque não se trata de uma bebida preparada pela casa, mas foi um bom vinho para o jantar (apesar de não muito barato), então deixamos de pitaco caso vocês queiram provar.

Ambiente (8.75/10)

Foto obtida no Facebook do restaurante.

 

O Don Francesco possui dois ambientes: uma sala climatizada decorada em um clima italiano, bastante aconchegante  e uma bela varanda, mais rústica e com vista para os fundos da casa, o jardim e a parte alta de Olinda, onde ficamos (só morremos um pouco de calor, especialmente depois do vinho e da comida, da próxima vez que for, ficarei na parte climatizada). Entre os dois ambientes, há um corredor que passa ao largo da cozinha, onde você pode ver as pessoas, literalmente, botando a mão na massa.

 Atendimento (7.75/10)

Ligamos para reservar uma mesa e a pessoa do restaurante foi bastante simpática. Também fomos bem atendidos ao chegar lá. O único contratempo foi que um dos pratos do outro casal demorou mais para chegar que os demais, de modo que os outros pratos ficaram esfriando na mesa. Não há serviço de manobrista.

Localização/Acessibilidade (6/10)

Apesar de ser fácil encontrar o restaurante, o local tem seus problemas. Quem conhece e gosta de Olinda pode considerar suas ladeiras uma ótima localização, mas a verdade é que nem sempre é fácil andar nelas (especialmente se você está de salto) ou achar onde estacionar. O restaurante possui alguns batentes, não havendo rampa, o que, somado às ladeiras, é um inconveniente para quem tenha algum problema de locomoção.

Custo-Benefício (8.5/10)

No Don Francesco cobra-se um preço justo por uma boa refeição. As entradas não são baratas, mas, pelo que vimos, são muito bem servidas e as massas têm um preço razoável para a qualidade e tamanho. Nossa conta, para 4 pessoas, deu cerca de R$ 350,00, incluindo entrada, 4 pratos de massa, 2 sobremesas, 2 águas, 1 vinho(que sozinho custou quase 1/3 da conta) e 1 limonada suíça.

Menu/Proposta (9/10)

Um cardápio vasto e bem estruturado. Há dois pratos de carne, sendo o forte mesmo as massas, tendo sido esta uma boa escolha, visto a qualidade das mesmas. A mescla do clima informal de trattoria com ares olindenses se mostrou bem agradável, sendo um ótimo local para você degustar uma boa massa italiana bem à vontade.

 

Nosso pitaco é que o Don Francesco nos surpreendeu. Adoramos comida italiana e costumamos ser meio exigentes com restaurantes nesse estilo (eu mesmo admito que fui para lá com ressalvas), mas o Don Francesco soube nos oferecer praticamente tudo que gostaríamos de receber em uma trattoria. Foi uma excelente primeira visita, a qual sem dúvida pretendemos repetir, talvez para curtir o nhoque do dia 29.

 

Nota final : 82/100 80/100