[PITACO EXPRESS] Sanduicheria do Bolinha

A Sanduicheria do Bolinha é um trailer que fica numa esquina da Av. Rui Barbosa, em frente ao Hotel Figueiredo, bairro de Heliópolis, Garanhuhs-PE. Com sanduíche feito na chapa, cadeiras de plástico e maionese caseira (alho, azeitona, queijo, cenoura, etc) na bisnaga, o Bolinha é um "clássico" comeu morreu, com todos os requintes que pede a culinária de rua. Em meio a essa onda de food trucks, é uma boa sugestão de mata fome tarde da noite, especialmente pra quem pretende visitar Garanhuns no Festival de Inverno.

Super Picanha (4/5)

Pão Bola, Bife de Picanha, Ovo, Queijo, Presunto, Bacon, Alface, Tomate e Molho (R$ 15,00).



Um item obrigatório em qualquer trailer de hambúrguer, o Super Picanha condiz com a receita francesa tradicional de sanduíche de picanha de rua: grande, oleoso, a carne com gordura e muito recheado. Harmoniza bem com a maionese de alho ou de cenoura.

X-Picanha (3.5/5)

Pão Bola, Bife de Picanha, Queijo, Presunto, Alface, Tomate e Molho (R$ 13,00).

Uma versão reduzida do Super Picanha, é um bom sanduíche, porém com nada de excepcional. O pão estava fofinho e parecendo estar novo, Mas o que eu realmente apreciei foi a maionese de alho de lá.

 

 

Nota final: 7.5/10

Buca Trattoria

O Buca Trattoria é um restaurante italiano localizado na Rua Santo Elias, bairro do espinheiro, Recife-PE. Pequeno e intimista, é um bom restaurante para se sair a dois ou com um pequeno grupo de amigos. Visitamos com um casal de amigos no dia 05/06/2015, para jantar.

Comida (42.5/50)

Stromboli (9.5/10)



Massa folhada recheada com molho de tomates, presunto magro, queijo mussarela e orégano. Vai ao forno gratinar (R$ 33,70).



Só o nome já enche a boca. É uma entrada bem demorada (cerca de 25 minutos para fazer), mas que vale muito a pena.  Além de grande e bem servida em uma badeja vinda do forno, o sabor é inigualável, algo como uma mistura entre uma lasanha e uma torta folhada.

Paglia e Fieno (26.5/30)





Torre de filé servido sobre talharim verde e spaguetti branco com respectivos molho de tomate queimado e molho de vinho cobertos com creme de queijo derretido e queimado ao maçarico. Toque secreto de mostarda Dijon (R$ 58,50).



Esse prato é imenso, então dividimos (taxa de divisão R$ 7,50) e nos serviu bem. Tem tudo que torna um prato ótimo: muito molho e bem saboroso, massa al dente, filé tenro e bem preparado (apesar que pra mim veio um tantinho bem passado demais) e queijo. Sugerimos bastante que provem também do parmesão ralado da casa, pra quem gosta de uma comida italiana com muito queijo, ele é um pecado.

 

Tarte Aux Pommes (6.5/10)



Uma repaginação da tradicional torta de maçã francesa, acompanha tuile de caramelho e farinha de castanha, sorvete de creme e calda de frutas vermelhas (R$ 17,70).



Como os pratos são bem grandes, quase nunca pedimos sobremesa no Buca. Essa, infelizmente, não nos impressionou muito. A torta não estava muito saborosa e a massa estava difícil de partir. Tinha bastante açúcar e eu achei que exageraram um pouco na canela. Não chegou a ser uma sobremesa ruim, mas ficou bem aquém do restante do jantar.

 

Ambiente (9/10)

 

Possui dois ambientes, um térreo e um superior. Toda a aparência do restaurante condiz com uma trattoria, desde a fachada em tijolos, ao ambiente em meia luz e decoração simples, mas elegante. Como é um local pequeno, costuma lotar cedo aos finais de semana, sendo difícil encontrar uma mesa após as 21:00.

 

Atendimento (8/10)

O atendimento costuma ser bom, mas é importante avisar que, no Buca, não espere ser servido rapidamente. Mesmo sendo um restaurante pequeno, a cozinha segue um ritmo bem "à italiana", podendo uma refeição com entrada, prato e sobremesa demorar algumas horas (o que é ótimo se você vai esperando uma refeição lenta e tranqüila, mas terrível se se está com pressa).

 

Localização/Acessibilidade (7/10)

A localização do restaurante é boa, mas o acesso pode ser difícil. Eles não possuem manobrista e a rua de frente costuma sempre ter carros. Além disso, é um restaurante com corredores estreitos e o acesso ao andar superior é por uma escada espiral um tanto íngreme.

 

Custo-Benefício (8.5/10)

 

O Buca possui pratos de diversos preços (massas custam cerca de R$30,00 e filés R$ 50,00), mas que condizem com seu tamanho e qualidade. Pagamos cerca de R$ 250,00 por entrada, dois pratos divididos, 2 sobremesas, 1 taça de vinho, 1 suco de uva integral, 1 suco natural e 1 água mineral.

 

Menu/Proposta (9/10)

O menu do Buca é bem extenso, com várias opções de entradas massas e sobremesas, mas seu carro chefe sem dúvida são as carnes. É um restaurante onde você pode ir dezenas de vezes e sempre provar algo diferente (acredite, eu já fiz isso). É um dos restaurantes de Recife mais condizentes com a proposta de trattoria italiana, pequeno, intimista e onde quase sempre você pode encontrar o dono no restaurante.

  

Nosso pitaco é que o Buca é um restaurante com muita história e muito sabor. É um local pequeno e com um atendimento bem diferenciado, mas que, se você vai disposto a ter uma refeição lenta e bem italiana, talvez seja uma das melhores comidas que você possa provar em Recife.

 

 Nota Final: 84/100

[PITACO EXPRESS] Mura Orora

Foto obtida no Facebook do restaurante.

O Mura Orora é um restaurante japonês localizado na Avenida Dezessete de Agosto, Casa Forte, Recife-PE. Tem um vasto cardápio de comida japonesa e chinesa, sendo um de seus fortes o concept sushi, objeto de nosso pitaco. Em geral somos um pouco críticos com sushis (especialmente de rodízios), mas o que provamos no Mura Orora realmente nos impressionou.

Sushi Família - 48 Peças (9.5/10)

Combinado de Hossomakis e Uramakis: 4 Salmão Sake, 4 Salmão Tempura, 8 Sake Crocante, 4 Carioca, 4 Tropical Mura, 4 Hakusai Shake, 4 Ebi Tempura, 4 Crok Crok, 4 Tartar Sake, 11 Hotogoma (R$ 98,00).

Dividimos esse banquete com outro casal e temos que admitir, fazia tempo que não comíamos um sushi tão bom. Vieram peças a mais (51), um equívoco muito bem-vindo, e o sabor estava fenomenal. O sushi é grande, bom para um pedido a la carte, o peixe estava extremamente fresco, o arroz ligado, mas não empapado e a alga crocante. Os sushis quentes estavam bem fritos, mas não oleosos e mesmo os mais exóticos nos agradaram bastante. Somado a um ambiente extremamente agradável e um ótimo atendimento, podemos dizer que o Mura Orora merece ser conhecido por qualquer um que aprecie a culinária japonesa.

Boteco Porto Ferreiro

Foto obtida no Facebook do restaurante.

O Boteco Porto Ferreiro, antigo Porto Ferreiro, é um boteco localizado na avenida Rui Barbosa, bairro das Graças, Recife-PE. É um boteco bastante refinado, bom para encontrar amigos e família ou, especialmente à noite, para sair a dois. Visitamos o restaurante com uma amiga (a qual estamos devendo esse pitaco há muito tempo) no dia 22/05/2015, para jantar.

 Comida (42.5/50)

 Coxinha de Galinha (8.25/10)

Coxa de galinha desfiada empanada (R$ 8,00).

Esse é um dos melhores petiscos do Boteco Ferreiro em nossa opinião. Bem grande e saborosa, é um bom petisco para começar uma refeição, especialmente acompanhado de um chope bem gelado.

 Linguiça Temperada (7.25/10)

Linguiça alemã apimentada (R$ 17,00).

É uma linguiça de bom tamanho e de fato bem temperada, pode vir apimentada ou com provolone. A apimentada nos agradou, mas achamos que o petisco talvez pudesse ter um complemento, como uma mostarda escura e uma cestinha de pães, que combinam bastante com linguiça.

 

Carne de Sol de Porco (2) (27/30)

Carne de sol suína acompanhada de arroz carreteiro, feijão verde, farofa de ovos e macaxeira frita (R$ 29,00).

Esse prato não consta no cardápio, tendo sido uma sugestão do maître, que nos agradou bastante. Primeiro o prato é imenso, extremamente bem servido (tive que embalar mais da metade do meu para viagem), e o sabor da carne de sol é excelente, muito bem grelhada e temperada e quase sem gordura. Os acompanhamentos também são deliciosos, tudo muito bem preparado. Especialmente gostei do arroz carreteiro, talvez um dos melhores que já comi.

 

Ambiente (9/10)

Foto obtida no Facebook do restaurante.

O Boteco Ferreiro passou por uma grande reformulação há não muito tempo, tendo acertado bem em sua renovação. Há um salão central, dois corredores de varanda e uma área externa. Todo o local é bem organizado e decorado, mas com um clima informal, misturando parte da decoração tradicional portuguesa do restaurante com elementos de boteco.

 

Atendimento (8.5/10)

Tradicionalmente o atendimento do Boteco Ferreiro é muito bom. Já vamos lá há muitos anos, então talvez sejamos um pouco suspeitos para falar, mas todo serviço, de manobrista, maître e garçons costuma ser bastante cortês e eficiente, como deve ser.

 

Localização/Acessibilidade (8.5/10)

A localização é muito boa, apesar de as vezes a rua de acesso estar um pouco congestionada. Conta com um estacionamento próprio e manobrista, sendo muito difícil encontrar vaga para estacionar por perto na rua. A entrada é ampla e possui uma grande rampa de acesso.

 

Custo-Benefício (8/10)

Diferente do que algumas pessoas pensam, o Boteco Ferreiro tem preços bem atrativos. É verdade que eles possuem pratos com preços mais salgados, mas é possível fazer uma excelente refeição lá sem se pagar muito. Pagamos cerca de  R$ 200,00 por dois petiscos, jarra de suco, duas cocas-cola, três pratos, couvert artístico e manobrista.

 

Menu/Proposta (9.25/10)

Com sua reformulação, o Boteco Ferreiro trouxe para seu cardápio o melhor de cada um de seus empreendimentos. Com um vasto cardápio, lá é possível comer os petiscos do Boteco, os pratos do Porto Ferreiro, as pizzas da Barrazone e comidas da Casa dos Frios. O local de fato conseguiu renovar-se para sua nova proposta de boteco, sendo ao mesmo tempo descontraído, porém refinado.

 

Nosso pitaco é que o Boteco Ferreiro é uma ótima pedida para se ir desde tomar um chope até fazer uma refeição completa. O lugar é muito bonito e a administração do restaurante é excelente, sabendo atender bem o cliente e oferecer uma comida que sempre nos agrada profundamente.

 

Nota Final: 85.75/100

 

[PITACO EXPRESS] Hamburgueria Vintage

Foto obtida no Facebook do Restaurante.

A Hamburgueria Vintage fica localizada na Rua do Futuro, bairro dos Aflitos, Recife-PE. É uma hamburgueria clássica, com um amplo cardápio de hambúrgueres, sanduíches, petiscos e temakis. Fazia muito tempo que não visitávamos e fomos provar seu carro chefe, o hambúrguer, que, honestamente, nos surpreendeu.

Onion Burguer (4.5/5)

Hambúrger bovino de 160g, quejo cheddar, alface, tomate, 5 onion riongs e molho barbecue (R$ 16,90).

Olhe o tamanho disso! A apresentação do sanduíche me impressionou bastante e o gosto estava condizente. As onion rings estavam deliciosas e o molho barbecue de lá é muito bom, combinando bem com o cheddar. Talvez a carne podia estar um pouco menos passada, mas foi um hambúrguer "de respeito", que recomendo.

               Beef Bacon Burguer (4.25/5)              

Hambúrguer bovino de 160g moído com bacon, queijo cheddar, alface, tomate, cenoura ralada, cebola e maionese do chef (R$ 15,20).

Um hambúrguer alto e suculento, onde o sabor da carne moída com bacon, resultou num sabor um pouco diferente, bem interessante. Dava para sentir bem o sabor de todos os ingredientes e a maionese estava especialmente saborosa, dando um toque especial ao sanduíche.

 

Nota Final: 8.75/10

Dia dos namorados: pitacos do amor!

Dia dos namorados está chegando e a nossa dica é que você...fique em casa!!! Isso mesmo. Nessas datas comemorativas (dia dos namorados, dia das mães, dos pais etc) restaurantes são um inferno, mesmo os com reserva, lotados e muitas vezes o atendimento e a qualidade da comida deixam a desejar. Claro que há exceções e, se já fez a reserva, vá em frente! Maaassss a nossa proposta aqui é outra: unir duas almas pela comida. Segue a receita da refeição romântica (ou não) pra sexta-feira!
Você vai precisar de:

1. Um par: pode ser um homem, uma mulher, seu melhor amigo, sua mãe, quem você amar. Afinal, o dia de São Valentim é para celebrar o amor! Solteiros também amam!

2. Uma cozinha e uma sala da jantar: fácil de achar na sua casa.

3. Uma trilha sonora: que vai ser romântica, animada. Decida com seu par ou simplesmente faça uma surpresa.

4. Se for um jantar romântico: velas. Não precisa muitas. Umas 2 ou 3 só pra você ver a sua comida no prato, enquanto janta.

5. Um menu: decida o que comer e beber. Aqui entram nossas sugestões:
a) Você pode encomendar algo – afinal, encomendar é uma forma de fazer;
b) Você pode cozinhar com sua dupla.
Se você escolheu a primeira opção, sugerimos alguns lugares em Recife onde você pode encontrar algo bacana e gostoso:

- Pasta & Pesto: http://www.pastaepesto.com.br/
Geeeentee, que fofis! Eles têm ravioli de coração ^^ Aceitam encomenda até dia 11/06.

- Don Gennaro: https://www.facebook.com/pages/Don-Gennaro/169035916554004
Também tem coisas deliciosas. Não está no site, mas é só ligar ou dar uma passadinha lá.

- Pecora Nera Pastifício: https://www.facebook.com/pecoranerapastificio?fref=ts
Abriu faz pouco tempo, ainda não tivemos oportunidade de conhecer, mas gostamos muito da qualidade do restaurante Pecora da Madalena. Então, achamos que vale a visita de vocês lá no Poço da Panela.

Tem muitos outros lugares, mas esse post ia ficar longo demais.
Outras sugestões: Casa dos Frios, Padaria Parla Deli (carpaccio delicioso!), Papaya Verde (pegada mais vegetariana e árabe), Il Pastifício (não conhecemos, fica em Boa viagem - http://www.ilpastificio.com.br/ -, mas vimos que tem um menu do dia dos namorados por R$ 160,00 que inclui prato, entrada e sobremesa para o casal).
Então, o nosso desejo para o dia do amor é que você comemore seja com quem for!

[PITACO EXPRESS] RedBake

Foto obtida no Facebook do restaurante.

A RedBake é uma franquia de sanduíches e saladas com uma loja localizada na Avenida Conselheiro Aguiar, bairro de Boa Viagem, Recife-PE. Além de sanduíches e saladas, oferece pratos, massas, risotos, salgados, doces e sucos, tendo um cardápio bastante extenso, bem voltado para opções de comida mais saudáveis.

Sanduíche Dipolo (3.5/5)

Filet de frango grelhado com molho french e parmesão (Escolha de Hoje - R$ 11,90).

Apesar da aparência não ter ficado lá essas coisas, é um sanduíche gostoso, recomendo se você está meio cansado de outros fast-foods de sanduíches. Eles oferecem uma boa variedade de verduras (no meu coloquei cenoura, alface, rúcula, tomate e cebola roxa) e gostei bastante do pão australiano. As promoções do dia oferecem um preço bem atrativo e, para um lanche de domingo a noite com a loja quase fechando, valeu a pena.

Salada RedBake (3.5/5)

Mix de folhas, tiras de filet mignon, tomate cereja, cenoura ralada, queijo mussarela de búfala. Molho de azeite de ervas finas (R$ 24,90)

Como vocês podem ver na foto, a salada veio numa porção generosa. Ainda veio um pãozinho pra acompanhar  As verduras pareciam frescas e a quantidade de proteína foi proporcional ao “mato” (bem importante pra você não ficar pastando sem um acompanhamento). O molho foi o toque final que uniu os elementos. Gostei e comeria de novo!

 Nota final: 7/10

Lá Fora no Riomar

Foto obtida no Instagram do evento.

Hoje fomos dar uma sacada no Lá Fora no RioMar e honestamente não curtimos tanto. Vimos uma lista bem grande de "food places" no insta, mas sentimos falta de alguns quando chegamos lá. Depois de um rolezinho, decidimos provar as comidas de três lugares diferentes:

 

- El chancho

Provamos os dois sanduíches que eles serviram, o BBQ e o Pulled Pork (Cada um por R$ 15,00). Preferimos o Pulled Pork, tinha mais sabor e os vegetais picados com maionese combinaram mais com o porco temperado, pra falar a verdade, achamos o BBQ bom, mas um pouco sem graça.

 

- Spresso Bike Café

Aqui fomos experimentar o Mocca (Copo de 180ml por R$ 10,00). Achamos legal a latte art de chocolate e o café estava quentinho e bem saboroso, nem precisava de açúcar. O pessoal da bike foi bem simpático, oferecendo degustação de alguns cafés gelados.

 

- Docecleta

Conhecemos a docecleta na primeira edição do evento e repetimos a dose. Provamos o brownie (R$ 5,00) com cobertura de brigadeiro e farinha láctea. Além de muito gostoso, crocante por fora e molhadinho por dentro, o brownie de lá tem um bom custo-benefício.

 

Nosso pitaco sobre o que vimos é que food truck virou um "forfé" (na tradução informal, um oba-oba). Cobra-se praticamente o mesmo preço (às vezes até mais) que um restaurante ou lanchonete fixa, sem oferecer as comodidades dos mesmos. Em resumo, parece que "food things" virou modinha hipster.

[RESTAURANTE WEEK] Rui Paula

Foto obtida no Facebook do restaurante.

O Restaurante Week acabou, mas o restaurante Rui Paula, conforme anunciado em seu Facebook, vai manter o menu do evento até esse sábado, 06/06. Coincidentemente, foi o último restaurante que visitamos como parte do RWeek e aproveitamos para dar esse pitaco. O Rui Paula é um restaurante português localizado no Shopping Riomar, Avenida República do Líbano, bairro do Pina, Recife-PE. Visitamos no dia 29/05/15, com um casal para provar do menu de jantar (R$ 49,90 + R$ 1,00 doação Novo Mundo).

 

Comida (63.5/80) (57.5/80)

 

 Entradas (13/20) (12/20)

 

Codorna e os frutos secos (13/20)

Codorna salteada em azeite com cogumelos e frutos secos.

 

A codorna veio sob duas fatias de broa, que estavam deliciosas, e sobre os frutos secos no molho com azeite, que também estavam ótimos, com um sabor bem marcante. O que menos agradou na entrada foi a codorna em si (não sou fã de codornas), não apenas por serem dois pedaços bem pequenos, mas por serem bem ossudos e com um sabor não tão excepcional.

Salada de manga e maçã (12/20)

Mix de folhas com frutos secos, manga, maçã e molho pesto.

Como se  observa da descrição, a salada é bem simples e, por isso, o diferencial tem que ser o molho. Veio uma pequena porção (comida de bistrô), mas estava saborosa. Colocar frutas na salada é uma boa pedida.

Prato Principal (31.5/40) (28/40)

Pasta fresca com bacalhau  (31.5/40)

Pasta fresca com bacalhau lascado, molho bechamel e confit de pimentões.

           

Via de regra, não gosto muito de bacalhau, mas essa pasta estava ótima. Adoro macarrão fino, estilo linguini, e esse estava excelente, com bastante molho (como eu gosto em uma massa), que suavizou o sabor do bacalhau. De início pedi esse prato mais pela fome (parecia maior e que ia "encher" mais), mas me surpreendi com o sabor.

Steak de alcatra com batata migada e legumes da época (28/40)

Steak de alcatra grelhado com batata esmagada em azeite, ervas aromáticas e tomate confitado.

Os elementos do prato estavam saborosos e bem combinados, porém a porção em si não satisfez muito em razão de seu tamanho. Vieram algumas lascas de alcatra (4 ou 5), o que frustrou um pouco minha expectativa do que eu imaginava ser um steak.

 

Sobremesa (19/20) (17.5/20)

Tarte de maçã (19/20)

Massa fina com creme de amarula e maçã gratinada.

O melhor do menu. Gosto muito de torta de maçã e essa foi talvez uma das melhores que já comi. A massa estava perfeita, se quebrando facilmente, mas sem esfarinhar, e o recheio soberbo. Para coroar, tinha um pequeno biscoito sobre a torta, dando um toque especial.

Cremoso de chocolate (17.5/20)

Semi-frio de chocolate meio amargo.

Considerando a entrada e o prato, não esperava muito do tamanho da sobremesa, mas (para minha alegria e surpresa) veio um belo pedaço de mousse. Ela veio de fato gelada e cremosa e com um sabor diferente de outras mousses, com gostinho de chocolate meio amargo, que evitou que se tornasse uma sobremesa muito doce.

 

 

Menu/proposta - Restaurant Week (17/20)

O menu do Rui Paula foi bem condizente com sua proposta, trazendo sempre um toque da culinária lusitana. Não conhecíamos o restaurante e achamos extremamente agradável, com um ótimo serviço. Detalhe para a disposição de cada prato, sendo cada comida servida em um tipo de prato diferente, um detalhe que nos agradou bastante.

Nota final :  80.5/100 74.5/100