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| Foto obtida no Facebook do restaurante. |
O Restaurante Week acabou, mas o
restaurante Rui Paula, conforme anunciado em seu Facebook, vai manter o menu do
evento até esse sábado, 06/06. Coincidentemente, foi o último restaurante que
visitamos como parte do RWeek e aproveitamos para dar esse pitaco. O Rui Paula
é um restaurante português localizado no Shopping Riomar, Avenida República do
Líbano, bairro do Pina, Recife-PE. Visitamos no dia 29/05/15, com um casal para
provar do menu de jantar (R$ 49,90 + R$ 1,00 doação Novo Mundo).
Comida
(63.5/80) (57.5/80)
Codorna e os frutos
secos (13/20)
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| Codorna salteada em azeite com cogumelos e frutos secos. |
A codorna veio sob duas fatias de
broa, que estavam deliciosas, e sobre os frutos secos no molho com azeite, que
também estavam ótimos, com um sabor bem marcante. O que menos agradou na
entrada foi a codorna em si (não sou fã de codornas), não apenas por serem dois
pedaços bem pequenos, mas por serem bem ossudos e com um sabor não tão
excepcional.
Salada de manga e maçã
(12/20)
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| Mix de folhas com frutos secos, manga, maçã e molho pesto. |
Como se
observa da descrição, a salada é bem simples e, por isso, o diferencial
tem que ser o molho. Veio uma pequena porção (comida de bistrô), mas estava
saborosa. Colocar frutas na salada é uma boa pedida.
Prato
Principal (31.5/40) (28/40)
Pasta fresca com
bacalhau (31.5/40)
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| Pasta fresca com bacalhau lascado, molho bechamel e confit de pimentões. |
Via de regra, não gosto muito de
bacalhau, mas essa pasta estava ótima. Adoro macarrão fino, estilo linguini, e
esse estava excelente, com bastante molho (como eu gosto em uma massa), que
suavizou o sabor do bacalhau. De início pedi esse prato mais pela fome (parecia
maior e que ia "encher" mais), mas me surpreendi com o sabor.
Steak de alcatra com
batata migada e legumes da época (28/40)
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| Steak de alcatra grelhado com batata esmagada em azeite, ervas aromáticas e tomate confitado. |
Os elementos do prato estavam saborosos e
bem combinados, porém a porção em si não satisfez muito em razão de seu tamanho.
Vieram algumas lascas de alcatra (4 ou 5), o que frustrou um pouco minha
expectativa do que eu imaginava ser um steak.
Sobremesa
(19/20) (17.5/20)
Tarte de maçã (19/20)
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| Massa fina com creme de amarula e maçã gratinada. |
O melhor do menu. Gosto muito de
torta de maçã e essa foi talvez uma das melhores que já comi. A massa estava
perfeita, se quebrando facilmente, mas sem esfarinhar, e o recheio soberbo.
Para coroar, tinha um pequeno biscoito sobre a torta, dando um toque especial.
Cremoso de chocolate
(17.5/20)
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| Semi-frio de chocolate meio amargo. |
Considerando a entrada e o prato, não
esperava muito do tamanho da sobremesa, mas (para minha alegria e surpresa)
veio um belo pedaço de mousse. Ela veio de fato gelada e cremosa e com um sabor
diferente de outras mousses, com gostinho de chocolate meio amargo, que evitou
que se tornasse uma sobremesa muito doce.
Menu/proposta -
Restaurant Week (17/20)
O menu do Rui Paula foi bem condizente com sua
proposta, trazendo sempre um toque da culinária lusitana. Não conhecíamos o
restaurante e achamos extremamente agradável, com um ótimo serviço. Detalhe
para a disposição de cada prato, sendo cada comida servida em um tipo de prato
diferente, um detalhe que nos agradou bastante.
Nota final : 80.5/100 74.5/100
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