Papa Capim Pizzaria e Tapiocaria

Foto obtida no site do restaurante.

O Papa Capim Pizzaria e Tapiocaria é um restaurante localizado na Avenida Rui Barbosa, bairro das Graças, Recife-PE.  É um amplo restaurante que recentemente passou por uma grande reforma. É um bom lugar para levar a família ou encontrar amigos, seja para apenas tomar um café ou mesmo fazer uma refeição completa. Visitamos seu novo ambiente no dia 22/03/2015, para jantar.

Comida (40/50) (40/50)

Tarequinho de Pizza (13/15)

Com queijo cheddar e parmesão, acompanha molho de tomate (R$ 17,60).

Uma entrada sempre bastante gostosa. Bem servida, é quase uma pizza desconstruída, com a massa crocante, o queijo picado e o molho de tomate à parte (cuidado para não se lambuzar). Para completar, os tarequinhos vêm sobre uma cama de verduras picadas (acelga, cenoura e alface) que, bem refogada no azeite e alho, estava deliciosa.

Crepe Francês de Joelhos (Por Wanderson Medeiros, Picuí - AL) (27/35)

Carne de sol desfiada, cebola roxa, creme de jerimum, molho de queijo manteiga e pimenta biquinho (R$ 21,60).

Com típicos ingredientes regionais, esse crepe dá um sabor da terra a um típico prato francês. Gostei do contraste do salgadinho da carne de sol com o docinho do jerimum (uma combinação que nós nordestinos conhecemos bem). A pimenta biquinho era mais um elemento decorativo, sem influenciar muito no sabor do prato.

Crepe Pina(27/35)

Peito de frango, alho-poró, pimenta biquinho, catupiry, ervas, rúcula e molho branco (R$ 21,60).

Não sou tão fã de crepes, mas considero o do papa-capim um dos melhores da cidade. A massa é ótima, com uma boa textura, e os recheios não costumam decepcionar. É o caso do Pina. A combinação de frango com alho-poró estava deliciosa, sendo o sabor suavizado pelo catupiry e o molho branco. É um prato que soube acertar na aparência, aroma e sabor.

Ambiente (8/10)

Foto obtida no tripadvisor.

Com dois ambientes, recentemente o Papa-capim passou por uma grande reforma, tendo a parte de trás da casa sido fechada e climatizada (local onde ficamos). Houve um forte investimento na decoração, com elementos que remetem a um clima campestre (janelas decoradas, pequenos quadros, luminárias e móveis de casa de campo). Aprovamos bastante a climatização, só estava um pouco barulhento quando fomos, mas o restaurante estava lotado.

Atendimento (6/10)

Como falamos, o restaurante estava bem cheio, porém achamos o atendimento um pouco deficiente. A maioria das vezes precisamos chamar mais de uma vez o garçom para termos nossos pedidos atendidos. Havia uma pequena fila de espera na entrada, tendo sido nosso tempo de espera 20 minutos.

Localização/Acessibilidade (9.5/10)

Fica bem localizado, em frente à Estação Ponte d'Uchoa, possuindo tanto estacionamento na lateral, como na parte de trás, sendo possível achar vaga mesmo com a casa cheia. O ambiente é adaptado para cadeirantes e seu site anuncia que dispõe de cardápio em braile.

Custo-benefício (8.5/10)

A maioria dos pratos do Papa-capim tem um bom tamanho e um preço bastante razoável. Além de ser um dos crepes mais baratos que conhecemos, destacamos o ótimo custo-benefício dos tarequinhos. Nosso jantar custou cabalísticos R$ 77,77, incluindo entrada, dois crepes e uma jarra de suco de morango (delícia, bem grossinho).

Menu/Proposta (8/10)

É um cardápio bem variado e bastante claro, tendo o detalhe de mostrar ao lado de cada seção (entradas, pizzas, saladas, etc) se os pratos são servidos durante o dia (representado por um sol) e/ou durante a noite (representado por uma lua). Em todo o cardápio é possível encontrar elementos da proposta regional. É difícil definir sua proposta de forma objetiva, sendo em nosso ponto de vista uma mistura de pizzaria, creperia e tapiocaria, tudo com um toque regional.

Nosso pitaco é que o Papa-capim melhorou com sua reforma, criando um ambiente mais agradável. É um bom lugar para um grupo eclético, onde cada um tem um gosto distinto, pois lá você pode escolher de saladas até massas, passando por crepes e pizzas. Se você ainda não conhecia, vale a visita, se já conhecia, vale a pena ver de novo.

Nota Final: 80/100 80/100

[PITACO EXPRESS] Ristorante Michelli

Foto obtida no Facebook do restaurante.

O Ristorante Michelli fica localizado no Shopping Center Recife, Rua Padre Carapuceiro, bairro de Boa Viagem, Recife-PE. É um agradável restaurante italiano famoso por suas pizzas no fono a lenha e suas massas, ideal para quem quer uma refeição melhor em um shopping. Como seus pratos são bem conhecidos, resolvemos fazer esse pitaco express sobre uma entrada italiana que adoramos, o carpaccio.

Carpaccio di Carne (8/10):

Finas fatias de carne temperada com azeite, alcaparras e parmesão (R$ 23,40).

Esse carpaccio quase conta como uma refeição, podendo ser facilmente dividido por duas, até três pessoas. A carne, bem fininha e temperada, vem em um prato enorme e é generosamente coberta por parmesão, molho de alcaparras (em geral não gostamos tanto de alcaparras, mas esse molho estava bem legal, não muito salgado) e mostarda com champignon no centro. Além disso, vem servido com uma cesta de "torradas", que em verdade é uma fina massinha de pizza assada com parmesão, bem saborosa, porém, como é feita no forno a lenha, alguns pedaços estavam com resquícios de lenha.

La Cuisine Bistrô

Foto obtida no Facebook do restaurante.

O La Cuisine Bistrô é um restaurante localizado na Avenida Boa Viagem, bairro de Boa Viagem, Recife-PE.  Com quase quinze anos de história, além dos restaurantes (há outra unidade no empresarial JCPM), atualmente oferece um serviço de buffet e local para petit comité. O bistrô, objeto de nosso pitaco, é um bom local para visitar a dois, ou em pequenos grupos. Nossa visita foi no dia 14/03/2015, para jantar.

 Comida (41.5/50) (42/50)

Caprese Gratinado (8.5/10)

Tomates gratinados com cream cheese, mozzarela de búfala e manjericão (R$ 19,90).

Uma entrada simples, porém que soube aproveitar o melhor de seus ingredientes. Com um excelente preparo (gratinado na medida certa, sem deixar o tomate amolecer), é uma boa sugestão para quem busca uma entrada mais leve.

Filé à Chez Allard (23.5/30)

Medalhões de filé grelhados na manteiga de sálvia ao molho suavemente adocicado, envoltos em presunto cru, escoltados por rosti de macaxeira e queijo grana padano (R$ 53,90).

Os medalhões vieram no exato ponto que pedi (ao ponto) e estavam bastante macios e suculentos. O rosti de macaxeira estava sequinho e crocante, com um leve gosto de queijo grana padano, oferecendo um contraposto suave ao sabor do molho adocicado. Veio com uma escolta extra de uma cebola grelhada, que, apesar de não estar na descrição do prato, estava uma delícia.

Poulet Lionel Poilâne (23/30)

Peito de frango grelhado ao molho de mostarda e framboesa com arroz piemontês puxado na páprica (R$ 33,90).

O frango estava saboroso, mas não excepcional. A framboesa suavizou um pouco a mostarda, dando um gosto menos acentuado à carne. A grande surpresa veio no arroz piamontês, possivelmente o melhor que já provei. Não esperava que uma "puxada" de páprica pudesse criar um sabor tão insinuante como o que degustei nesse prato.

Bricelet La Cuisine (10/10)

Camadas do biscoito do Convento do Monte com sorvete de creme, calda de chocolate e geleia de morango (R$ 17,90).

Já provamos essa mesma sobremesa em outros restaurantes, mas, sem dúvidas, esta se diferencia das demais. Talvez o segredo esteja na geleia de morango e na sua inesquecível calda de chocolate, na temperatura ideal para começar a derreter o sorvete e manter sua textura cremosa. Além de tudo isso, havia raspas de chocolate no prato, criando um belo visual. Na nossa concepção, é uma das melhores sobremesas de Recife.

 Ambiente (9/10)

Foto obtida no Facebook do restaurante.

O restaurante possui três ambientes: um externo com um bar, um pequeno ambiente interno à meia luz (ideal para encontros românticos) e o "salão La Cuisine do mar", que faz jus a seu nome em virtude de sua bela decoração, repleta de referências marítimas (e paredes atualmente azul marinho).

Atendimento (9.5/10)

Todos os garçons se mostraram extremamente simpáticos e deram boas sugestões. Inicialmente ficamos no ambiente externo, mas fomos rapidamente transferidos para o salão do mar. É um restaurante que sabe oferecer um bom atendimento e fazer o cliente se sentir à vontade. Ao final, o garçom nos ofereceu café e chá, que recusamos por estarmos bem cheios, e, em sua última tentativa, nos ofereceu um toddynho gelado (que quase aceitamos).

 

Localização/Acessibilidade (9/10)

Está bem localizado na orla recifense, num endereço privilegiado. Possui manobrista, mas é possível encontrar vaga tanto na rua lateral, como na avenida. Possui escada apenas para o salão do mar, estando os demais ambientes no nível da calçada, o que facilita o acesso.

 

Custo-benefício (8.5/10)

De modo geral, apresenta bons preços, sendo possível encontrar pratos acessíveis e de qualidade. Nosso jantar custou R$ 145,00, incluindo entrada, dois pratos, sobremesa e uma jarra de suco (limão siciliano com maçã verde, por apenas R$ 6,50).

 

Menu/Proposta (8/10)

Possui um vasto cardápio, com várias opções, não deixando de citar o nome dos pratos em francês. Além disso, passou a oferecer o menu salute, onde podem ser encontradas opções mais leves, como saladas, peixes e sucos refrescantes. Em nossa opinião, após sua expansão, se tornou um ambiente um pouco grande (possui capacidade para 160 pessoas) e com um cardápio relativamente extenso para ainda ser chamado de bistrô.

 

Nosso pitaco é que o La Cuisine Bistrô é um excelente restaurante que soube manter sua tradição. Sempre nos surpreende como ele consegue, a partir de pratos aparentemente nem tão excepcionais, produzir sabores tão especiais.

 

Nota Final: 85.5/100 86/100

[PITACO EXPRESS] Texanno's - The Original American



Imagem obtida no Facebook do bar.

O Texanno's - The Original American fica localizado no Shopping Parnamirim, na Rua João Tude de Melo, bairro do Parnamirim, Recife-PE. É um Sports Bar bastante movimentado, com ambiente interno e externo. Recentemente, reformulou seu cardápio de sanduíches e, em nossa opinião, acertou em cheio.

Chicken Club Sandwich (4.75/5)

Se você é esfomeado (como eu), você achou seu sanduíche. Muito bem servido, especialmente considerando seu preço, estava delicioso. O molho de rum ficou ótimo no frango, misturando bem com a cebola, bem como o blue cheese deu uma boa cremosidade ao conjunto. Acertaram bem na escolha do pão.

Sanduíche de filet grelhado de frango a base de molho de rum, servido com tomate, cebola, alface e molho Blue Cheese, acompanhado de batatas fritas (R$ 17,90). / Calabresa grelhada e regada ao molho Barbecue. Com bacon, queijo emmental, alface, tomate e fritas (R$ 17,90).

Tex Pepperoni (4.75/5)

Para começar, é um dos melhores custo-benefício para um hambúrguer em Recife. É bastante suculento com seu molho barbecue e uma combinação de ingredientes tipicamente americana. Acertaram em fazer um hambúrguer alto, em que se pode sentir bem o sabor da carne. Uma ótima dica pra quem gosta de calabresa (apesar de se chamar tex pepperoni).

 

Nota Final: 9.5/10

Casato Bistrô (Antigo Bazza Bistrô)

Foto obtida no Facebook do restaurante.

O Casato Bistrô (antes chamado Bazza Bistrô) é um restaurante situado na Avenida Rui Barbosa, no bairro das Graças, Recife-PE. Localizado em um belo casarão, encoberto por um grande jardim, é um pequeno bistrô com um visual bem moderno, bom para sair a dois ou encontrar amigos. Visitamos o restaurante no dia 28/02/2015, para jantar.

 

Comida (30.5/50) (33.5/50)

 Queijo Brie (7/10)



Queijo brie gratinado no maçarico, acompanhado de finas torradas da casa e geléia de pimenta (R$ 34,10).



Uma entrada simples, exatamente como sugere. O queijo estava bem gratinado, não deixando aquele gosto de "queimado" que às vezes fica em comidas maçaricadas. As torradas eram simples torradas amanteigadas, nada excepcional, e a geleia tinha sabor de geleia industrializada, sem nenhum toque especial da casa (mas não estava ruim).

 

Medalhão de Mignon com Gnocchi de Batata (20/30)

Medalhão ao molho de vinho e blend de queijo gratinado com gnocchi ao pesto de alecrim (R$ 49,90).

 

Bem, pela descrição do prato, imaginava um pouco mais de queijo no molho, mas, ainda sim, ele ficou saboroso. Adoro gnocchi e esses estavam bem macio, tendo o pesto de alecrim dado um toque Mediterrâneo à composição. De uma forma geral, o prato me satisfez, na quantidade e na qualidade.

                                    

Penne ao Limone (17/30)

Penne ao molho cremoso de limão siciliano e cubos de salmão (R$ 29,25).

 

Esse prato era uma Sugestão da Chef, então admito que esperava um pouco mais. O penne veio exatamente como foi descrito, em uma porção generosa (especialmente considerando o preço), mas o sabor não foi muito excepcional. É um bom prato para quem gosta de salmão, mas talvez pudesse enfatizar mais no molho ao Limone, um pouco apagado no prato.

Cheesecake de Abacaxi (6.5/10)

Cheesecake de chocolate branco com abacaxi (R$ 14,00).

 

Uma ótima ideia de sobremesa, mas que não estava tão saborosa. Adoramos cheesecake e achamos a combinação de abacaxi com chocolate branco bem interessante, mas esse estava quase congelado, parecendo uma sobremesa que ficou muito tempo no freezer. Assim, não sentimos muito a textura macia do cheesecake, bem como o sabor não estava marcante.

Esporão Monte Velho

Meia Garrafa Tinto Esporão Monte Velho 2011 (R$ 38,00).

Não avaliamos porque não se trata de uma bebida preparada pela casa. É um vinho relativamente simples e saboroso, que harmoniza bem com carnes ou peixes de sabor forte, como salmão.

 

Ambiente (9/10)

Foto obtida no Facebook do restaurante.



O Casato bistrô soube escolher muito bem onde se instalar. O casarão é lindo, com um grande jardim que não só oferece uma vista agradável, como também abafa os sons da rua. Com dois ambientes, interno (onde há um bar) e varanda, a decoração é simples e moderna, com uma boa iluminação. Possui o tamanho ideal para ainda poder ser chamado de bistrô.

 

Atendimento (8.5/10)

Normalmente o Casato bistrô é bem tranquilo, sendo fácil conseguir mesa e ser atendido. Quando fomos havia apenas uma outra mesa ocupada e fomos bem recepcionados pelos garçons, que deram sugestões sobre os pratos e vinhos e foram bastante prestativos. Não vimos manobrista, mas possui um amplo estacionamento.

Localização/Acessibilidade (9.5/10)

Como dito, o restaurante soube muito bem onde ficar. É facilmente acessível pela Av. Rui Barbosa, sendo talvez o único contratempo ver a placa de entrada caso você não saiba onde ele fica. Possui um enorme estacionamento ao lado da Toyolex, evitando que seu carro fique na rua. Como fica no andar superior do casarão, possui uma grande e bela escada de acesso, mas dispõe de elevador (no prédio da Toyolex).

Custo-Benefício (8/10)

Possui um bom custo-benefício para um bistrô (só achamos que o preço da entrada destoou um pouco se comparado ao restante da refeição), podendo o preço entre os pratos variar um pouco. Nossa refeição custou cerca de R$ 185,00, incluindo uma entrada, dois pratos, sobremesa, vinho e água mineral. Os pratos são bem servidos e é improvável que você saia de lá com fome.

 

Menu/Proposta (8/10)

 

Possui um menu bem variado, sem exagerar no número de pratos. A distinção entre massas (que às vezes possuem carne) e carnes (que às vezes acompanham massa), contudo, é um pouco confusa, bem como a disposição do cardápio em duas colunas, mas nada que prejudique sua escolha. A proposta de um local para dar uma "escapada" da agitação do dia a dia é muito bem aplicada, tendo o ambiente ajudado bastante nesse sentido.

 

 

 

Nosso pitaco é que o Casato Bistrô merece a visita. O local, por si só, já é um oásis no meio do agito recifense, onde você pode ir não só para almoçar ou jantar, mas também fazer um lanche ou tomar uma bebida com alguém. Talvez não tenhamos feito as melhores escolhas de comida no dia, portanto pretendemos eventualmente repetir a visita (e talvez dar outro pitaco).

 

 

Nota final : 73.5/100 76.5/100

 

 

[PITACO EXPRESS ]Bazza Bar & Comedoria

Foto obtida no Facebook do bar.

O Bazza Bar & Comedoria fica localizada na Rua Sebastião Alves, bairro do Parnamirim, Recife-PE. É um bar com um visual moderno que soube investir no seu cardápio de comida, servindo - além de petiscos de bar - refeições completas. Ele é famoso por sua coxinha, que será o objeto de nosso pitaco express.

Coxinha Bazza (8.75/10):

Coxinha de frango com cream cheese acompanhada de molho de mostarda com rosê.

Como a rainha dos salgados (afinal, as empadas que me desculpem, mas todos sabem que a coxinha reina soberana), a Coxinha Bazza comprova sua realeza. Grande e imponente, inova uma receita tradicional ao trazer a combinação (na proporção certa) de frango defumado com cream cheese. Bem recheada, veio crocante e sequinha, uma ótima sugestão para quem curte o petisco.

Villa Foria Pizzeria & Ristorante

Foto obtida no Facebook do restaurante.

O Villa Foria é uma pizzaria localizada na Rua das Graças, bairro das Graças, Recife-PE. É um ambiente bem familiar e bom para encontrar colegas ou sair a dois. Visitamos o restaurante no dia 20/02/2015, para jantar com um casal de amigos.

 Comida (43/50)

O carro chefe do Villa Foria (e o objeto desse nosso pitaco) é a pizza. Sua massa é extremamente fina e crocante, sendo sugerido que você coma com as mãos usando as luvas plásticas servidas na mesa.

 

 Pizza de Damasco com Queijo Brie (8.5/10)

 Tínhamos algumas reticências em provar a pizza de damasco, mas fomos convencidos por nossos amigos a testar e nos surpreendemos com o sabor. Num ótimo equilíbrio entre os ingredientes, a geléia de damasco combinou deliciosamente com o queijo brie. Para quem tinha dúvidas sobre ela, virou uma de nossas favoritas.

Molho pomodoro, mussarela, queijo brie, damascos picados e geléia de damasco. (R$ 26,45 Meia) / Molho Pomodoro, mussarela, peperoni, molho pesto e orégano. (R$ 24,45 Meia)

 Pizza de Peperoni ao Pesto (8.5/10)

* Estou sem comer carne vermelha e dessa vez não provei essa pizza, mas concordo totalmente com o pitaco da Srta. G.

Pizza de pepperoni é ótima e essa consegue ser uma das melhores. É uma pizza com um pouco menos de recheio que permite sentir o sabor da mussarela e do molho de tomate da casa. Além disso, seu  pesto negro é delicioso e combina muito bem com o pepperoni, dando um novo sabor a um clássico.

 

Pizza Da Casa (9/10)

Pessoalmente, minha pizza salgada favorita de lá. Bem leve, é uma mistura bastante saborosa, especialmente se você gosta de alho. É uma  boa sugestão para quem quer experimentar um sabor de pizza diferente do que estamos habituados.

Molho pomodoro, mussarela, parmesão, alho crocante, gergelim, orégano e manjericão. (R$ 20,45 Meia) / Molho pomodoro, parmesão, gorgonzola, champignon em fatias, alho crocante e orégano. (R$ 23,45 Meia)

 

Pizza Champignon (7.5/10)

Achamos que essa pizza ficou um pouco aquém das demais. Estava boa, e achávamos que a mistura dos sabores "fortes" dela se mesclaria bem com o champignon, mas a verdade é que achamos uma pizza sem tanto sabor quando comparada às outras.

 

Pizza Sonho de Valsa (9.5/10)

Calda de chocolate, catupiry e sonho de valsa. (R$ 42,90)

Poderia comer uma pizza dessas inteira sozinha. Excepcional talvez seja a melhor definição para ela. Uma fusão de sabores fenomenal, onde o catupiry, chocolate e sonho de valsa foram servidos na proporção ideal. Na medida exata da doçura, nos lamentamos temos demorado tanto para provar essa maravilhosa pizza.

Ambiente (8/10)

Foto obtida no Facebook do restaurante.

Num estilo de casa bem tradicional do bairro, fizeram um ótimo trabalho de preservação. Possui dois ambientes externos (um deles descoberto) e dois salões internos, todos com uma boa iluminação e com uma decoração simples, mas de bom gosto. Todavia, os ambientes externos costumam ser quentes considerando a loucura do clima recifense.

Atendimento (8/10)

O Villa Foria costuma ser bem movimentado (especialmente quando há missa na igreja em frente ao restaurante, quando é bem difícil achar lugar), não tendo sido diferente dessa vez. O atendimento, contudo, não deixou de ser bom, tendo o maitre rapidamente nos indicado uma mesa e os garçons sido bastante prestativos.

Localização/Acessibilidade (7.5/10)

Foto obtida no Facebook do restaurante

Apesar de próximo a uma grande via, fica em uma rua um pouco estreita. Não possui estacionamento, sendo possível estacionar na rua lateral, porém nem sempre se encontra vaga (especialmente quando há missa). Possui manobrista, mas costuma ser um pouco difícil parar o carro em frente.

Custo-Benefício (9/10)

Possui um custo bem atrativo para o que oferece. Nossa conta, com 3 pizzas grandes (2 salgadas e 1 doce) e 2 jarras de suco deu cerca de R$ 165,00 para dividir entre 4 pessoas. Saímos não apenas cheios, mas satisfeitos com a qualidade do que comemos.

Menu/Proposta (8.5/10)

Com uma vasta opção de sabores de pizza, todos bem explicados no cardápio, o Villa Foria possui também pratos, entradas e sobremesas, podendo servir quem queira algo além da pizza. Ele acerta em cheio em sua proposta principal (pizza para se comer com a mão), sendo um ótimo local para quem gosta de pizza, mas quer algo mais.

 

Nosso pitaco é que o Villa Foria é uma visita mais que recomendada para quem gosta de pizza. Tomando cuidado para evitar horários que ele esteja excessivamente cheio e (se você for calorento como nós) preferindo seus ambientes climatizados, o Villa Foria sem dúvidas é uma experiência maravilhosa.

 

Nota Final: 84/100