[RESTAURANTE WEEK] Club Bardot

Foto obtida no Facebook do restaurante.

O Club Bardot Nais & Bistrot é um ambiente que mescla salão de beleza com restaurante, localizado na rua Benvida de Farias, bairro de Boa Viagem, Recife-PE. Possui um ambiente diferente e muito colorido. Visitamos no dia 14/11/15 com um grande grupo para provar do menu de jantar (R$ 51,90 + R$ 1,00 de doação).

  

Comida (46.5/80) (49.5/80)

Entrada (10/20) (12/20)

Mini Carpaccio (10/20)

Mini carpaccio de carne com tostex de pão de queijo.

Uma entrada até grande, mas não especialmente saborosa. A carne do carpaccio estava boa, mas poderia ser mais fina e mais temperada, ficou um pouco sem gosto. O que realmente não gostei foi o tostex de pão de queijo, pareceu que prensaram um pão de queijo congelado numa máquina de waffle, ficou bem massudo e difícil de comer.

Mini Hambúrguer (12/20)

Mini hambúrguer com maionese de coentro e tomatinhos frescos finalizados com cebola crocante.

Realmente não brincaram na parte do mini. Não estava ruim, só achei a carne um pouco queimada e o pão um pouco duro, poderiam ter colocado um brioche ou algo assim. A maionese estava boa, só honestamente praticamente não senti sabor da cebola crocante.

Prato Principal (28.5/40) (29.5/40)

 Mignon com batata cremosa (28.5/40)

Filé mignom com batata cremosa finalizado com manteiga de gorgonzola.

A apresentação do prato estava bastante bonita. A batata cremosa nada mais era que o tradicional purê de batata inglesa (que estava bom, mas não ótimo). A carne estava num ponto bom, só também senti um tanto de falta de sabor no tempero, na verdade o prato como um todo não tinha muito sabor, apesar de não estar ruim.

Risoto de Ragu de Linguiça (29.5/40)

Risoto de ragú de linguiça finalizado com uvas frescas.

Com certeza o mais saboroso do jantar, o risoto estava bem cremoso e o molho com as uvas deu um toque adocicado ao prato bem interessante. Só não creio que seja um prato que valha tanto a pena para um menu de Rweek de jantar. Apesar de tudo estar bem gostoso, basicamente se tratava de um arroz com linguiça.

Sobremesa (8/20)  

 Bolo de Doce de Leite (8/20)

Bolo de doce de leite misterioso servido no potinho.

Praticamente nada agradou nessa sobremesa. A apresentação não veio bastante convidativa (com o prato quebrado, inclusive) e a disposição num pote com o papel ainda por dentro tornou bastante difícil comer a sobremesa sem engolir papel. O sabor deixou muito a desejar, não estava muito doce, mas conseguiu ser enjoativo. Realmente misterioso é um bom adjetivo para definir essa sobremesa, pena que não de uma forma boa.

Menu/proposta - Restaurant Week (15.5/20)

Fizemos uma reserva para 9 pessoas às 20:00 num sábado e não tivemos problemas para chegar, encontrar o lugar ou estacionar. O ambiente em si é bem interessante, nessa mescla de salão e bistrô, acreditamos que acertaram bem na decoração, principalmente com muitas cores vivas. O atendimento foi bem satisfatório, especialmente considerando que foi uma mesa grande, e nada demorou. O menu em si nos pareceu bem interessante, com boas escolhas de pratos. De fato o grande problema foi o sabor da comida em si, que não agradou tanto, ao menos não esses pratos do Rweek.

Nota final :  62/100 66/100

[RESTAURANTE WEEK] The Black Angus

Foto obtida no Facebook do restaurante.

O The Black Angus é um restaurante especializado em carnes localizado na Rua França Pereira, Boa Viagem, Recife-PE. É um restaurante extremamente acolhedor e confortável, com uma vasta opção de cortes de carne. Visitamos no dia 14/11/15 para provar do menu de almoço (R$ 39,90 + R$ 1,00 de doação).

  

Comida (72.5/80)

Entrada (19/20) 

Polenta ao molho de linguiça

Polenta cremosa ao molho de linguiça defumada e crocante de couve.

Excelente entrada. A polenta realmente estava bem cremosa, com uma consistência ótima e um sabor maravilhoso. A linguiça se mesclou com perfeição ao prato e a couve deu um toque especial ao conjunto. Dificilmente poderíamos pedir por uma entrada melhor.

Prato Principal (38.5/40) 

Ragu com batatas e arroz

Ragu boviono ao roti de estragão com batata assada e arroz de couve.

Esse prato não estava bom, estava ótimo. A carne veio macia e suculenta, se desfiando com facilidade no garfo e, apesar de ser um ragu, praticamente não tinha gordura. O molho se mesclou com perfeição à carne, forte e encorpado. Os acompanhamentos eram simples, mas serviram bem para ressaltar os sabores fortes da carne.

Sobremesa (15/20) 

Abacaxi

Roda de abacaxi caramelado com sorvete.

Sem dúvidas o mais simples do menu, mas ainda assim bem gostoso. O caramelado do abacaxi não era excessivamente doce, evitando que ficasse uma sobremesa enjoada. Numa apresentação simples e com uma bola de sorvete para completar, terminou bem uma refeição excepcional.

Menu/proposta - Restaurant Week (18.5/20)

Tivemos certas dúvidas em escolher esse almoço, pois achávamos que um restaurante especializado em carnes talvez não servisse pratos tão bons fora de sua culinária habitual. Felizmente, nos surpreendemos com o que nos foi servido. Numa primeira análise não parece um menu especialmente sofisticado, mas tudo foi preparado com maestria e muito sabor, recomendamos imensamente.

Nota final :  91/100

[RESTAURANTE WEEK] Mingus Cozinha Contemporânea

Foto obtida no Facebook do restaurante.

Nosso primeiro jantar nessa edição do Restaraunte Week, visitamos novamente o Mingus (cujo pitaco original você pode acessar aqui: http://pitacosgourmet.blogspot.com.br/2015/03/mingus-cozinha-contemporanea.html). Visitamos no dia 13/11/15 para provar do menu de jantar (R$ 51,90 + R$ 1,00 de doação).

Comida (51.5/80) (51.5/80)

Entrada (10/20)

 Salada de rosbife

Salada de rosbife e rúcula ao molho de mostarda em grãos.

Extremamente simples, basicamente algumas folhas verdes com 3 ou 4 pedaços de rosbife. Foram extremamente parcimoniosos com o molho e achamos que não foi uma ideia tão boa colocar o molho abaixo das folhas, não sobre elas. Poderia ter sido uma entrada interessante, mas acabou sendo um prato bem sem graça.

Prato Principal (26/40) (27.5/40)

 Medalhão de Filé (26/40)

Medalhão de filé ao molho poivre vert com batata gratinada.

Novamente, um prato simples e que ficou um pouco aquém da qualidade do Mingus que estava acostumada. Havia muito pouco molho e ele estava um pouco ralo, poderia ter mais consistência. A carne do filé estava boa, mas era um medalhão simples, nada de especial. A batata estava bem gostosa, com bastante queijo e em fatias pequenas.

Costelinha Suína (27.5/40)

Costelinha suína ao barbecue e batatas rústicas.

A carne estava muito boa, bastante suculenta e praticamente se soltando dos ossos, além de bem temparada. O molho barbecue não estava especial, mas é a combinação clássica para uma costela. Só achei as batatas fracas, não tinham muito sabor e não estavam tão assadas como esperava. Seria um bom prato em um restaurante mais simples.

Sobremesa (15.5/20) (14/20)

Brownie de Chocolate (15.5/20)

Brownie de chocolate com amêndoas e sorvete de creme.

Uma sobremesa de bom tamanho e o brownie estava bem gostoso, não muito doce e com uma boa consistência. Não foi a sobremesa mais original, nem tinha nenhum traço que a diferenciasse de qualquer outro brownie, mas estava bem gostosa.

Pudim de Tapioca (14/20)

Pudim de tapioca com compota de goiabada.

Ainda não consegui ter uma opinião totalmente bem formada sobre essa sobremesa. O pudim não tinha tanto gosto, mas estava bom, só não apreciei muito os pedaços de coco no pudim, poderiam ser menores. A compota de goiabada combinou bem com a sobremesa, provavelmente sua melhor parte.

  

Menu/proposta - Restaurant Week (10/20)

Fizemos uma reserva para 20:30 e o restaurante ainda estava vazio quando chegamos. O ambiente é extremamente agradável, tocando jazz ao vivo no dia. O grande ponto fraco foi o menu em si. Já provamos outras comidas do Mingus e sabemos que ele possui uma culinária diferenciada, mas o menu desse rweek apresentou pratos extremamente simples e sem nenhum toque especial. Em realidade, achamos que, para quem não conhece o Mingus, pode ser uma boa oportunidade de visitar o restaurante, mas para quem já conhece, deixa um pouco a desejar.

Nota final :  61.5/100 61.5/100

[RESTAURANTE WEEK] Via Appia

Foto obtida no Facebook do restaurante.

Começando essa edição do Restaraunte Week, fomos ao Via Appia, uma pequena cantina italiana localizado na Rua do Futuro, bairro dos Aflitos, Recife-PE. Um tradicional ambiente familiar italiano, possui outro restaurante em Setúbal. Visitamos no dia 13/11/15 para provar do menu de almoço (R$ 39,90 + R$ 1,00 de doação).

Comida (63/80)

Entrada (14/20)

Foccacia Al Triplo Formaggi

Foccacia recheada com pomodoro rústico, mussarela, parmesão, gorgonzola, orégano e tomate seco.

Com uma apresentação bastante simples, foi uma boa entrada. Uma boa massa folhada, com uma quantidade razoável de recheio, só talvez poderiam ter colocado um pouco mais de tomate seco. De bom tamanho, foi um bom começo de refeição.

Prato Principal (35/40)

Pappardelle Al Duetto Di Ragu Picanti

Pappardelle ao Ragu de carne com linguiça picante, pomodoro rústico, mussarela e pesto de rúcula.

Sem dúvidas o melhor do menu. Esse é um daqueles pratos que o gosto parece que vai se adensando à medida que vamos comendo, provavelmente por causa da pimenta. A massa estava ideal e havia uma quantidade generosa de ragu de carne com linguiça. Pra quem gosta de comida levemente picante, esse é um ótimo prato.

Sobremesa (14/20)

Bavarese Al Ciocolato

Creme de chocolate com calda de frutas vermelhas, chantilly e cereja maraschino.

Gostamos da apresentação. Uma sobremesa bem pequena, mas gostosa, em uma combinação simples, mas bem efetiva, de chocolate com calda de morango (você pode escolher a calda) e chantilly. O chocolate estava bastante cremoso e a sobremesa veio bem gelada, o que foi ótimo depois do prato apimentado.

Menu/proposta - Restaurant Week (18/20)

O restaurante estava bem tranqüilo quando chegamos (12:30) e nossos pratos vieram sem muita demora, algo excelente considerando algumas outras experiências de rweek que tivemos. Acreditamos que o Via Appia acertou em cheio em seu menu, trazendo excelente opções da culinária italiana e sabendo explorar bem ingredientes simples, porém muito bem preparados e servidos. O clima de cantina italiana do restaurante, somado a uma agradável musica ambiente, contribuiu para um ótimo almoço

Nota final :  81/100

Chicama Cozinha Peruana

Foto obtida no Facebook do restaurante.

O Chicama Cozinha Peruana é um restaurante localizado na avenida Conselheiro Aguiar, bairro de Boa Viagem, Recife-PE. Criação do mesmo dono do Chiwake, repete a fórmula de cozinha peruana refinada, agora na zona sul. Bastante acolhedor, é um bom ambiente para sair a dois ou em pequenos grupos. Fizemos a visita no dia 24/10/2015, para jantar.

Comida (40/50) (47/50)

Cebiche de Pescado (8.75/10)

Cubos de peixe marinados no limão com coentro e ají amarillo (acompanha batata doce, milho e salsa criolla) (R$ 41,00).

Talvez um dos melhores ceviches que já comemos. O peixe estava extremamente fresco, o molho excelente - cítrico, porém não de forma excessiva - e tudo se harmonizou perfeitamente. A batata doce e o milho são uma delícia para dar um sabor doce ao ceviche que, apesar de não ser uma entrada grande, é extremamente saborosa.

Cuzco (21.5/30)

Filé mignon com champignon regado em salsa especial e talharim em salsa de queijo e manjericão (R$ 55,00).

Já comi filés excelentes no Chiwake, mas esse não me impressionou muito. Tudo estava bom, mas admito que esperava um sabor mais especial. A carne estava bem passada, mas o molho era um tanto sem graça e um pouco salgado, nada de excepcional. O talharim praticamente não tinha molho, sendo mais um macarrão com queijo por cima, bom, mas bem mais simples do que eu esperava.

Porto Viejo (28.5/30)

Filé de peixe grelhado sobre purê de espinafre em salsa de sauco e chimichurri (acompanha arroz de clara) (R$ 59,00).

Amei esse peixe, a tempos que não comia um prato tão bom. Achava que o arroz ia ser sem graça, mas estava uma delícia, bem saboroso e suave, combinando com o prato. O purê também estava muito bom, com um leve toque adocicado no fim. O peixe estava soberbo: bem assado, bem temperado, no tamanho ideal, bem do jeito que queria.

Delícia Crocante (9.75/10)

Massa folhada recheada com doce de leite, sorvete de creme com calda de chocolate e farofa de castanha (R$ 21,00).

Nos surpreendemos com essa sobremesa. Lembra levemente um Bricelet, mas com massa folhada. A combinação de calda de chocolate, farofa e sorvete já não tinha como dar errado, mas foi o doce de leite entre as fatias de massa folhada que nos ganhou. Simplesmente perfeito, nem muito nem pouco doce, cremoso e delicioso, tornou a sobremesa algo espetacular.

Sobre o lugar (42/50)

O Chicama fica localizado no mesmo local onde, no andar superior, fica o Pisco Lounge Bar. O ambiente do restaurante é acolhedor e intimista, possui dois salões grandes, com uma boa iluminação e temas peruanos, ficamos numa mesa com sofás. O cardápio é bem parecido com o do Chiwake, com diversos pratos da culinária peruana, sendo seu forte sem dúvidas os frutos do mar.

O Chicama, assim como o Chiwake, é um restaurante que preza pela qualidade de sua comida e se permite cobrar um preço diferenciado por conta disso. Lá você encontrará pratos numa média de preços 5 a 10% superior do que habitualmente estaria acostumado em outros restaurantes de Recife, mas é um valor bem justo, considerando-se o que é oferecido.

  

Nosso pitaco é que o Chicama Cozinha Peruana é uma opção de comida peruana na zona sul que em nada deixa a desejar em relação ao Chiwake, trazendo a mesma qualidade e sabor de sua cozinha. Pessoalmente, prefiro o Chiwake, até por uma questão de proximidade, mas é sem dúvidas um restaurante excepcional e que merece ser visitado.

Nota Final: 82.5/100 89/100