Tapa de Cuadril Parrilla y Viños

Foto obtida no Facebook do restaurante.

O Tapa de Cuadril Parrila y Viños é uma casa de carnes localizada na avenida Conselheiro Aguiar, bairro de Boa Viagem, Recife-PE. Com opções de churrasco bastante diferenciadas, é um ambiente adequado para encontros de negócio e de amigos, levar a família ou mesmo sair a dois. Visitamos o restaurante no dia 11/04/2015, para almoçar.

 

Comida (43.5/50)

Salsichas Tapa de Cuadril (9/10)

Linguiças e Salsichas Artesanais feitas com 100% da mais pura Picanha Argentina em três diferentes temperos. (R$ 32,90)

Entrada enorme e deliciosa. As linguiças estavam excelentes, grelhadas no ponto ideal, estando bem suculentas e de modo a se sentir bem o sabor da carne. Acompanhou farofa de cebola, vinagrete, molho de mostarda, uma cesta de torradas e o tradicional chimichurri.

Vacio com Batata Aos Murros e Arroz de Brócolis (25.5/30)

Corte Especial de Fraldinha - Batata aos murros com pimenta do reino e sal grosso - Arroz de brócolis com alho-poró. (respectivamente, R$ 39,00 - R$ 12,90 - R$ 9,90)

 

A especialidade do restaurante são os cortes de churrasco (todos vêm com farofa, vinagrete e chimichurri), e você escolhe as guarnições, cobradas à parte. O vacio estava maravilhoso, bem temperado, grelhado por fora e suculento e avermelhado por dentro, como uma carne deve ser. O arroz é bem saboroso, com um leve toque cítrico, e a batata da casa é única, vale provar (no dia, estava um pouco menos crocante que lembrávamos, mas ainda assim muito boa).

Waffle Belga à Porto Madero (9/10)

Waffle belga assado com calda quente e sorvete de doce de leite. (R$ 17,90)

 

Esse waffle é um pecado. Um pouco mais grosso que a maioria dos waffles, a massa tem uma boa textura e vem num bom tamanho, com uma generosa bola de sorvete de doce de leite. O sabor do doce de leite é inconfudível, agradando mesmo os não apaixonados por doces.

Ambiente (8.5/10)

Foto obtida no Facebook do restaurante.

Possui três ambientes, dois salões e um ambiente mais reservado, com sofás, ideal para levar seu pa. Além disso, há uma área superior para eventos e uma grande adega. Apesar de bastante amplo, é um restaurante bem aconchegante, com uma decoração bastante simples, mas de bom gosto.

 

Atendimento (9/10)

 

Todo o atendimento do restaurante é extremamente educado e cordial. Mesmo com a casa cheia, fomos rapidamente atendidos, nos sendo dadas boas sugestões pelo garçom, e os pratos não demoraram a chegar. Possui serviço de manobrista (R$ 12,00).

 

Localização/Acessibilidade (9/10)

Mesmo um pouco recuado, o local é facilmente visto em uma grande avenida. Possui um pequeno estacionamento, mas raramente é possível encontrar vaga, sendo possível parar em frente para descer sem deixar o carro na rua. Possui rampa de acesso na frente.

Custo-Benefício (8/10)

É um restaurante diferenciado, onde se paga um pouco mais por uma carne especial, sendo possível encontrar bons preços no cardápio. Pagamos cerca de R$ 150,00 por entrada, prato para duas pessoas, sobremesa, duas coca-colas e manobrista (que achamos ter um custo que não corresponde).

Menu/Proposta (9/10)

É uma casa de carnes com um toque argentino que não deixa dúvidas. Possui um grande cardápio bem estruturado, onde a pessoa pode escolher não apenas entre carnes, mas também pratos e saladas. A proposta de um local para degustar um bom vinho e provar uma boa carne é muito bem atendida, não apenas no sabor da comida, mas também em sua apresentação.

Nosso pitaco é que o Tapa de Cuadril é uma visita imperdível aos amantes da carne (ou do waffle). Consideramos ele uma opção gastronômica diferenciada em Recife, que soube explorar com sabor e elegância a popularização dos cortes de churrasco argentinos. Além disso, o restaurante oferece diversos menus especiais de almoço e de dias específicos, valendo a pena conferir.

Nota Final: 87/100