Começando uma nova
modalidade de pitaco: o Pitaco Convidado. Enviem pra gente suas fotos de coisas
gostosas que andam comendo por aí com uma descrição do prato e o que acharam para
que possamos publicar aqui.
Nosso primeiro Pitaco
Convidado foi cortesia de Thiago Assunção, no La Gália Restaurante. O La Galia
é um restaurante em Campos de Jordão, especializado em cozinha gaulesa e com
quase 20 anos de tradição. O prato do pitaco foi o pernil de cordeiro assado,
confiram:
Pernil
de Cordeiro Assado
 |
| Pernil assado ao molho de hortelã com arroz ao funghi sec e legumes (R$ 70,00). |
O arroz de funghi estava
muito bom, a temperatura podia ser mais quente, todavia reguei-o com o molho do
cordeiro e ficou extraordinário. O cordeiro estava bom, a parte do posso estava
mais tenra do que a outra, que aparece na foto.
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