Snaubar Esfiharia e Cervejaria

Foto obtida no Facebook do restaurante.

O Snaubar Esfiharia e Cervejaria é amplo bar localizado na Rua Dr. Virgílio Mota, bairro do Parnamirim, Recife-PE. É um bar diferente, especializado em culinária árabe e com uma imensa carta de cervejas. Visitamos o restaurante no dia 11/07/2015, à noite, para comemorar o aniversário de um amigo com um grande grupo.

 Comida (41.5/50)

Pão Sírio (8.5/10)

Pão sírio acompanhado de pasta de berinjela (babaganuche) (R$ 13,90).

Diferente do pão sírio que estamos habituados a ver, o do Snaubar é bem mais mole e com um sabor diferente, muito gostoso. Adoro babaganuche e esse é talvez a melhor que eu já tenha provado em Recife, souberam conservar o leve sabor amargo da beringela, mas sem prejudicar o gosto.

Kibe Frito (4/5)

Kibe tradicional com recheio de carne (meelie) (R$ 6,90).

Um kibe clássico, sequinho, gostoso e com um preço razoável para seu tamanho. Um ótimo petisco para acompanhar uma boa cerveja (e foram várias).

Esfihas Salgadas da Casa (8/10)

Calabresa com mussarela, Lombo canadense com catupiry e Tomate seco e rúcula com ricota (Respectivamente: R$ 5,50; R$ 6,50 e R$ 6,50).

O cardápio dispõe de cerca de 50 variedades de esfihas, para todos os gostos. Apreciamos as que provamos, tirando a de calabresa, não estavam tão oleosas e a massa era muito boa. Dos recheios, gostamos bastante da de tomate seco e de lombo, a de calabresa que estava um tanto sem graça.

Gyros Kebab (17.5/20)

Kebab de Falafel (com húmus) (R$ 21,90).

Excelente esse kebab. Achávamos que não valia tanto a pena quando vimos no cardápio, mas quando chegou, vimos o tamanho e o sabor do mesmo. o falafel de lá é excelente, recomendamos bastante e o recheio com húmus ficou, apesar de grande, bem leve.

Esfiha Doce (3.5/10)

Esfiha de chocolate com morango (R$ 6,50).

Para concluir, um doce. A esfiha veio bem recheada e gostamos do chocolate, bem derretido, com os pedaços de morango. Pessoalmente, achei um pouco doce demais, mas estava gostosa. 

*Cerveja Hacker Pschorr Münchner Kellerbier

Não avaliamos as cervejas por não serem bebidas feitas no bar. Apesar do nome quase impronunciável, é uma cerveja até suave. Além da aparência linda da garrafa (legal pra colecionar em casa), é uma cerveja bávara muito saborosa, chega a ter um leve sabor doce no final, quase caramelada. 

* Cerveja Estrela Galicia 1906 Red Vintage

Talvez uma das melhores cervejas custo-benefício que se encontre atualmente em Recife, sendo possível achar mesmo em supermercados. Intensa, mas equilibrada, com um leve aroma de malte tostado, bem espumosa e refrescante. Por ser leve, é boa tanto para abrir uma degustação de cervejas quanto para encerrá-la. 

Sobre o lugar (39.5/50)

Apesar de muito próximo da Estrada do Encanamento, é preciso fazer uma pequena volta para encontrar o Snaubar, porém sua localização mais recuada facilita para achar lugar para estacionar. O ambiente é bem agradável com guarda-sóis, dando uma ideia quase de bar de praia, e consegue ser fresco mesmo sem ser climatizado.

Além da culinária árabe, um dos pontos fortes do bar, tem especial destaque a sua carta de cervejas. São mais de 150 rótulos diferentes (e, impressionantemente, das vezes que fomos, a maioria dos que pedimos estava disponível) das mais diversas cervejas para todos os gostos. Se deram ao trabalho, inclusive, de adquirir uma enorme coleção de copos dos rótulos servidos, agradando mesmo o mais exigente degustador de cerveja.

Nosso pitaco é que o Snaubar é um bar como nenhum outro. A comida, principalmente suas especialidades árabes, é ótima e a carta de cervejas é um espetáculo à parte. Não é um bar muito barato, mas se você quer experimentar um tipo de bar diferente, o Snaubar talvez seja o lugar para você.

 

Nota Final: 81/100